Guida fluviale della Borgogna Franche-Comté

La tua crociera con houseboat in Borgogna Franche-Comté potrebbe iniziare da Louhans, una cittadina di circa 6.000 abitanti nella Bresse borgognona, lungo la Seille. Questo paesino, noto per il suo centro storico caratterizzato dai famosi portici (arcades) e per il suo colorito mercato (ogni lunedì), è perfetto per iniziare la tua crociera sul fiume grazie ad alcune caratteristiche fondamentali per chi naviga. Ci sono poche chiuse lungo i vari percorsi, tutte automatiche nel fiume Saone che, insieme al Seille, può essere considerata una scelta ideale per chi organizza la prima guida turistica su fiume in Borgogna Franche-Comté.

Da non perdere l’Hôtel-Dieu, costruito tra il XVII e il XVIII secolo per accogliere i malati indigenti. Al suo interno si visitano la sala dei malati, la cappella, la cucina e soprattutto l’antica farmacia, che conserva una collezione rara di vasi italiani e ispano-moreschi del Cinquecento.

Nel centro storico si distingue la chiesa di Saint-Pierre, un edificio composto da due chiese unite, impreziosito da coloratissime tegole smaltate policrome. Accanto sorge la torre di Saint-Pierre, ultimo resto delle antiche mura cittadine (1570), oggi restaurata e sede di mostre d’arte.

Un motivo in più per iniziare il tuo percorso da Louhans? La cucina è spettacolare. Oltre al pollo di Bresse, qui trovi formaggi locali come la crema di Bresse e piatti tradizionali come la poularde demi-deuil (pollo in mezza-lutto, con tartufi).

L’itinerario sul fiume Saone, iniziato a Louhans, può fermarsi in una località squisita: Chalon sur Saone. Vale a dire una di quelle cittadine francesi che hanno mantenuto un carattere autentico, anche se è sicuramente più articolata di Louhans: parliamo di una vera città di circa 45.000 abitanti (quasi 120.000 nell’area urbana), con una storia importante e una posizione strategica sulla Saona.

Chalon ha un porto fluviale molto interessante, il fiume si presenta navigabile, tranquillo. Ci sono delle chiuse ma non sono complicate da gestire per chi è alla sua prima esperienza nel noleggio di una houseboat in Borgogna Franche-Comté. Lo sai che il patrimonio architettonico e storico è notevole?

Devi visitare il Museo Niepce dedicato all’inventore della fotografia, nato proprio qui nel 1765, e la cattedrale di St. Vincent.

Ma non puoi partire verso la nuova destinazione senza aver assaporato i piatti tipici locali: ti aspettano bœuf bourguignon, coq au vin, escargots, formaggi locali.

Per maggiori informazioni leggi la nostra guida turistica di Chalon sur Saone per una visita di un giorno.

Ecco una base di partenza consigliata da dove poter iniziare la tua vacanza fluviale sulla Saone. Saint Jean de Losne, infatti, è noto come il porto fluviale più importante della Francia interna, un nome eccellente e conosciuto tra gli appassionati di crociere e viaggi in houseboat.

Questa località della Cote-d’Or con centinaia di posti barca, si trova all’incrocio di varie diramazioni fluviali, a nord e sud la Soane, a est il fiume Doubs e il Canale dal Rodano al Reno e a ovest il Canal di Borgogna.

Non può mancare la cultura della navigazione a Saint Jean de Losne, da visitare il Museo Marittimo: in questo centro ogni anno a giugno si tiene la Fête de la Batellerie. Ovvero la festa della navigazione fluviale, con parata di barche storiche.

Vari gli itinerari possibili dalla base di Saint Jean de Losne, tra cui due di solo andata: verso nord fino alla base di Fontenoy le Chateau della durata minima di 7 notti navigando sulla Petit Saone e il Canal dei Vosgi oppure verso sud, di 4/5 notti fino alla base di Branges sulla Grand Saone e il fiume Seille.

Passiamo dalla Saone al fiume Doubs visitando Dole, nel dipartimento della Giura, antica capitale della Franca Contea. Questo è il classico borgo francese che ti incanta con un centro storico, attraversato da canali e caratterizzato dalle case antiche, che sembra sospeso nel tempo. 

C’è spazio anche per la cultura a Dole, dato che puoi visitare la casa Museo di Pasteur. Ovvero, lo scienziato francese che ha inventato il vaccino contro la rabbia. Non dimenticarti della Collegiata di Notre-Dame risale al XVI secolo ed è diventata basilica nel 1950, ai suoi piedi si trova proprio la base di partenza delle houseboat.

Tra gli altri edifici religiosi di rilievo ci sono la cappella dei Pupilli e la chiesa di Saint-Germain d’Azans del XVIII secolo, oltre alla cappella del collegio Saint-Jérôme, costruita nel XV secolo e oggi trasformata in auditorium. Il convento francescano, del XVI secolo, oggi sede del tribunale, conserva un portale rinascimentale e colonne in pietra rossa, mentre gli edifici del monastero furono ricostruiti nel XVIII secolo.

Merita una visita anche la chiesa di Saint-Jean-l’Évangéliste, del XX secolo, nota per il suo portale monumentale in bronzo scolpito con scene dell’Apocalisse.

Dalla base di Dole è possibile un itinerario di solo andata di 7 notti fino alla base di Port sur Saone. Da qui consigliamo anche la partenza per chi vuole visitare la città di Besancon (se desiderate navigare sul Doubs e il Canale dal Rodano al Reno, vi consigliamo di avere una certa esperienza)

Se hai deciso di navigare sul fiume Doubs e il Canale du Rhone au Rhin la tua prossima tappa imperdibile è la città di Besancon. Particolare città francese incastonata nel fiume Doubs, che la circonda quasi come un abbraccio naturale.

Besancon è una sosta perfetta per una crociera in houseboat, qui il fiume Doubs si alterna con tratti di canale, le acque sono cristalline e la natura intatta. La città, che diede i natali a Victor Hugo e ai fratelli Lumiere, offre un insieme interessante tra storia e cultura.

La parte più alta della città è sormantata dalla Citadella, una fortezza tra le più belle della Francia, dichiarata Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’UNESCO, al cui interno è possibile visitare vari musei, di storia, natura e della cultura popolare della Borgogna Comtè.

Ti segnaliamo due tappe che meritano una visita, prima di arrivare a Besancon: le Grotte d’Osselle: una capsula del tempo, dove natura e paleontologia si alternano in 1200 metri di sentieri, tra le più grandi d’Europa.

Una deviazione di 13 km all’alteazza del paesino di Ranchot,invece ti porterà a conoscenza di un sito unico al mondo, tra arte visionara e archetettura industriale, le Saline Royale d’Arc-et-Senans, anch’esse Patrimonio Mondiale dell’UNESCO, sapranno stupirti e meravigliarti.

Nel dipartimento della Côte-d’Or, sempre nella regione Borgogna Franca Contea, si trova un punto strategico per chi vuole navigare lungo la rete fluviale francese: Auxonne.

In questa località la Petite Saone scorre calma, con sponde alberate e paesaggi che si perdono nei campi aperti. Il tratto fluviale di Auxonne è perfetto per una navigazione rilassata, senza traffico e con poche chiuse.

Auxonne incanta i viaggiatori con un centro storico piacevole, caratterizzato da mura antiche, castelli, torri e ponti. Sempre piacevole passeggiare tra le stradine di Auxonne e scoprire la cittadina senza fretta, con la calma che si richiede a chi ha deciso di navigare lungo i fiumi e i canali più belli della Francia orientale.

L’Ufficio del Turismo, in Place d’Armes, organizza tour guidati della città con accompagnatori autorizzati.

Ancora una sosta adatta a chi ama ritmi rilassati, centri storici naif e buona cucina francese. Gray è una cittadina che sboccia sulla riva del fiume Saone, più a valle rispetto ad Auxonne e Dole, in un’area dove il fiume si presenta ampio e lento, perfetto per la navigazione in houseboat.

Una nota importante per chi vuole associare alla vacanza in houseboat un approccio culturale: a Gray c’è il Museo Baron-Martin con una raccolta di pitture di autori francesi del XVIII e XIX secolo. Oltre all’Hotel Dieu, al Teatro all’Italiana e al Municipio, segnaliamo la torre di Saint Pierre Fourier con un particolare meccanismo, di fabbricazione medievale, che nasconde una stanza segreta.

La cucina non è da meno, tra una passeggiata e l’altra consigliamo di fare sosta in una taverna per assaggiare il classico stufato a base di carne di maiale affumicata e un bicchiere di Côtes du Jura.

Poco più di 200 abitanti, un pugno di case, un piccolo borgo nella parte dell’Alta Saona: questo è il villaggio di Ray sur Saone. Di sicuro parliamo di una sosta particolare, adatta a chi cerca una località meno turistica ma sicuramente affascinante. Se non altro perché la sua atmosfera è autentica. Se cerchi un luogo dove ritemprarti, un punto di sosta prima di riprendere il viaggio, sei nel posto giusto.

Tra le case nobili e antiche della rue du Château, spicca la casa al numero 6, in parte risalente al XV secolo, esempio dello stile residenziale d’epoca. Non mancano elementi di interesse culturale minore ma affascinanti, come il vecchio mulino trasformato in centrale elettrica, fontane e lavatoi storici.

Il vero gioiello del borgo resta però il suo Castello del X secolo, a strapiombo sul fiume Saona, con le sue possenti mura: un paesaggio fluviale che invita a una foto ricordo dal ponte della tua houseboat.

Siamo arrivati verso la fine del fiume Saone, e questa crociera in houseboat in Borgogna Franche-Comté può continuare sul Canale dei Vosgi se hai scelto il nostro itinerario consigliato di solo andata da Saint Jean de Losne a Fontenoy le Chateau. La tua crociera sul Saone trova una sosta ideale in questo borgo…parliamo di Port-sur-Saône, un centro di 3.000 abitanti dalla grande tradizione fluviale e naturalistica.

Tutto sembra pensato per chi decide di fare turismo fluviale su houseboat: il porto è ben attrezzato, ideale per fermarsi qualche giorno. Le rive sono ampie, offrono scorci bucolici e spaccati nella natura locale fatta di campi e boschi. Il tutto è arricchito da ciò che amano i turisti quando arrivano in questi borghi dell’Alta Saona: mercatini tipici e ristoranti per buone forchette.

Se sei amante della pesca ci sono molto luoghi dove poterla praticare nella zona. Direttamente dal ponte del tuo battello fluviale alla cucina, potrai pescare diverse specie di pesci, tra cui carpe, lucci e il famoso pesce gatto. Ricordati però di acquistare prima una licenza di pesca (chiedici informazioni su come fare!)

Se scegli un percorso in houseboat alla scoperta della Borgogna Franche-Comté, oltre alle atmosfere rilassate e bucoliche dei fiumi Saona e Seille, puoi godere di una tradizione enogastronomica spettacolare.
La regione che stiamo attraversando tra canali e corsi d’acqua è una delle più ricche della Francia per cucina e prodotti tipici, con specialità fluviali. In queste zone, infatti, è tipico trovare pesce di acqua dolce – anguille, carpe, lucci e trote – cucinato in zuppe o fritto.

Poi ci sono i formaggi, come il Comté e il Mont d’Or, protagonisti assoluti delle tavole e dei ristoranti ma anche delle enoteche dove è d’obbligo un assaggio dei vini locali, primi fra tutti Vin Jaune, Vin de Paille o il Cremant de Jura, per citarne solo alcuni.

Magari accompagnati anche da saucisse de Morteau e de Montbéliard: insaccati affumicati tipici che si usano anche per alcuni piatti come il potée comtoise. Ovvero, una variante della potée tradizionale preparata con carni salate e affumicate dell’Alto Doubs, salsiccia di Montbéliard, salsiccia di Morteau e pancetta